ＣＦ事業　チラシ

 

 


 

【ヨイキゲン　クラウドファンディング事業】

フルーツ大国岡山ならではの酒造りを。果物の野生酵母でつくる日本酒

地方経済欄に取り組みを掲載していただきました！

おかげさまで、本日多くの皆様よりご支援をいただいております。

まことにありがとうございます！

このプロジェクトに先駆けて、先月試験醸造を実施しました。

野生酵母を活用しているため、通常の日本酒に比べアルコールは低めに仕上がりました。できれば本仕込までもう一度試験醸造を試み、改めて酵母の特徴を認識できればと考えております。