お知らせ&イベント情報

日頃よりお世話になっております。ヨイキゲン株式会社、代表の渡辺です。 昨日、8月24日より、クラウドファンディングサイトREADYFORにて、「フルーツ大国岡山ならではの酒造りを。果物の野生酵母でつくる日本酒」というテー […]

フレッシュ&クリーミー! いちごのあまざけ 造り酒屋のノンアルコール甘酒。 岡山市のおおもり農園さんのいちご「よつぼし」を使用しています。 多くの品種が株分けによって苗から育てるのに対し、よつぼしは種から育てる珍しい品種 […]

まもなく酒造りのシーズンを終えようとする春先、酒蔵では各種新酒が出揃います。華やかな麹の香り。荒々しくもピチピチと弾けるような口当たりの生原酒は、まさに酒蔵でしか味わえないお酒です。今年はコロナ感染防止対策の為、会場内で […]

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 3月21日、22日と開催予定のヨイキゲン新酒まつり2020ですが、「新型コロナウイルス」感染拡大の現状を鑑み、新酒まつりの内容変更を決定しましたのでお知らせさせて頂きます。 […]

毎年大賑わいの春の大イベント、新酒まつり。 「ヨイキゲン新酒まつり2020」の日程が決定致しました! お酒が大好きな人はもちろん、おいしいグルメも盛りだくさんのイベントとなっております。 前回大好評でした笠岡シンフォニッ […]

2020年8月までの、ヨイキゲンのイベント日程をお知らせいたします!(詳細未発表のものは、決定次第お知らせ予定です^^) ●春の蔵開き!新酒まつり開催! 3月21日(土)・22日(日) ※21日(土)はお酒の販売のみとな […]

柿本書房より全国81の公認酒蔵が収録されている御酒印帳公式ガイドブックvol.1が2019年11月26日より発売されております。こちらにヨイキゲンも掲載して頂いております。 御酒印帳とは…御酒印帳公認酒蔵を巡り、(お酒ラ […]

伝統を守りつつ革新し続ける酒蔵

明治40年、初代渡辺捨吉が下道郡穂井田村(現在の倉敷市真備町服部)で酒造りを始めました。
屋号は「富貴(ふき)」で、当時の商標は「富禄正宗(ふろくまさむね)」、大正10年の「清酒品評会」には優等賞を受賞。二代目渡辺巌の時、商標を「酔機嫌」とし、昭和42年にはより良い酒造条件を求めて、現在の地に移転いたしました。

原料米は岡山産の酒米「雄町」、「アケボノ米」を主要に、仕込み水はやや硬水の高梁川伏流水を地下30mより汲みあげて使用しております。やや辛口な口当たりのお酒が多いですが、米の旨みを十分に引き出すことを心がけ、低温発酵で丁寧に醸しております。

そして平成19年より、リキュール製造の規制緩和を機に、フルーツ王国おかやまならではの果物を使ったリキュール製造も始めました。特に焼酎やリキュールでは他酒蔵様では造っていない、オンリーワン的な商品を開発販売しております。

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