お知らせ&イベント情報

倉敷美観地区にて、初の備中地酒フェス開催!!! 岡山県・備中地域の酒蔵と食が倉敷芸文館広場に集結します!!   令和元年 6月15日(土)・16日(日) 11:00~17:00 雨天決行・荒天中止 会場:倉敷芸 […]

ヨイキゲン新酒まつり2019  ※酒蔵に遊びに行こう!! 2年ぶりの開催です。昨年より酒蔵がコンパクトになり、今回の新酒まつりから企画内容も大幅に変わります。 ただ、「日本酒をもっと知ってもらいたい!」、「酒蔵を身近に感 […]

こんにちは。ヨイキゲンです。 1月16日に新酒ができました。 新しい蔵で、この冬の初搾り。 まだまだ蔵での仕事の動線が定まらない状態ですが、無事に美味しい新酒が出来たので一安心です。先ずは本醸造から。 そして1月20日に […]

こんにちは。ヨイキゲンです。 この度ホームページをリニューアルいたしました。 ホームページからもお買い求めいただけます。2017年に製造環境の大変革を行ないました為、この冬が約2年ぶりの酒造りとなります。現在、品切れ中の […]

伝統を守りつつ革新し続ける酒蔵

明治40年、初代渡辺捨吉が下道郡穂井田村(現在の倉敷市真備町服部)で酒造りを始めました。
屋号は「富貴(ふき)」で、当時の商標は「富禄正宗(ふろくまさむね)」、大正10年の「清酒品評会」には優等賞を受賞。二代目渡辺巌の時、商標を「酔機嫌」とし、昭和42年にはより良い酒造条件を求めて、現在の地に移転いたしました。

原料米は岡山産の酒米「雄町」、「アケボノ米」を主要に、仕込み水はやや硬水の高梁川伏流水を地下30mより汲みあげて使用しております。やや辛口な口当たりのお酒が多いですが、米の旨みを十分に引き出すことを心がけ、低温発酵で丁寧に醸しております。

そして平成19年より、リキュール製造の規制緩和を機に、フルーツ王国おかやまならではの果物を使ったリキュール製造も始めました。特に焼酎やリキュールでは他酒蔵様では造っていない、オンリーワン的な商品を開発販売しております。

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