こんにちは。ヨイキゲンです。
1月16日に新酒ができました。
新しい蔵で、この冬の初搾り。
まだまだ蔵での仕事の動線が定まらない状態ですが、無事に美味しい新酒が出来たので一安心です。先ずは本醸造から。
そして1月20日には大吟醸の仲仕込み・翌日の留仕込み用の洗米。お手伝い頂いたみなさまありがとうございました(^^)
【お知らせ】
今まで雄町で醸した純米仕込のお酒を碧天としていましたが、今後は雄町以外の純米仕込みのお酒も順次碧天に統一していく予定です。
そして新酒のネット販売も順次掲載して参りますので、今しばらくお待ちくださいませ。
＊＊＊新酒にご興味のある方は、ネット販売掲載前でもお届け可能です。
お気軽にお電話にてお問合せください TEL：0866-94-0011＊＊＊
